Menù tipico della tradizione salentina per gruppi comitive e cene di lavoro
Il Vizio del Barone accoglie i gruppi turistici con un particolare menu a loro dedicato. Consapevoli della bontà e della tipicità della cucina salentina abbiamo pensato di creare un menu ad hoc per i turisti che racchiude piatti tipici della tradizione culinaria salentina.
Non potrete andar via da Caprarica di Lecce e dal Salento senza aver assaggiato le bontà della tavola che tanto piacciono agli amanti della buona cucina di una volta, ma che sono apprezzati anche dai turisti che amano assaggiare le pietanze tipiche del luogo che visitano.
Immancabili le pittule, la pasta fatta in casa, le fave con cicorie fresche e il dolce tipico leccese: lo spumone. Contorno delle specialità salentine sarà il vino rigorosamente locale.
Visitare un luogo significa anche apprezzarne le sue qualità gastronomiche per questo offriamo ai nostri clienti la possibilità di conoscere anche un pò di Salento in tavola. Per ogni prenotazione o esigenza particolare basta chiamare al numero 338 7646100, il nostro chef e tutto lo staff saranno lieti di soddisfare ogni vostro desiderio.
Focaccia farcita, tocchetti di cacio ricotta locale, involtini di melanzane e bruschetta con patè di olive nere
Antipasto centrotavola
Pittule, crocchette leccesi, parmigiana di melanzane, puré di fave con cicorie, taieddha (cozze nere, zucchina e riso fatto al forno), muersi fritti (pane fritto, fagioli e rape) piatti tipici locali
Primi PiattiBis (nello stesso piatto)
Maccheroncini fatti in casa alla leccese, al sugo con la ricotta forte
Ciciri e tria (ceci e pasta fresca-tipici)
Secondo di carne
Lombata al forno con verdure salentine
Contorno
Patate pugliesi e insalata
Gelato
Spumone leccese
Bevande acqua e vini pregiati salentini d.o.c.
Prezzo: € 30 a persona.
Ristorante Il Vizio del Barone Caprarica di Lecce
via Martano n°127(strada che collega Lecce a Otranto)
Per info e prenotazioni: 338 7646100
oppure info@ilviziodelbarone.net
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